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科普,DHA與歐米伽-3的關系

瀏覽:539 作者:超級管理員 來源:本站 時間:2023-04-03 16:33:09

DHA在中國已為人熟知,它是一種必需的膳食營養,是國家要求嬰兒配方奶粉中必須添加的一種營養物質。大部分人都知道,嬰兒和孕婦亟需補充DHA。但事實上,DHA的作用絕不單僅僅于此。

2月14日,國家衛健委發布的《新型冠狀病毒肺炎重型及危重型診療方案(試行第二版)》中明確指出:對重型患者可運用“強化蛋白質供給”、“使用富含Ω-3(歐米伽3)脂肪酸的腸內營養制劑。腸外營養中可以添加富含EPA、DHA成分的脂肪乳”的營養支持治療方案。

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被國家衛建委推崇的Ω-3(歐米伽3)脂肪酸其實就是DHA。DHA被認為是大腦中至關重要的和最豐富的一種歐米伽-3脂肪酸,DHA約占大腦中歐米伽-3脂肪酸的97%。

DHA是歐米伽-3脂肪酸的一種主要形式,而歐米伽-3脂肪酸不僅僅只有DHA。

OMEGA-3,又被寫作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文稱“奧米茄-3 ” 、 “歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” , 為一組多元不飽和脂肪酸,常見于南極磷蝦、深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。在化學結構上, OMEGA-3 是一條由碳、氫原子相互連結而成的長鏈( 18 個碳原子以上),其間帶有 3-6 個不飽和鍵(即雙鍵)。因其第一個不飽和鍵位于甲基一端的第 3 個碳原子上,故名 OMEGA-3 。

 

OMEGA-3脂肪酸與DHA既有區別,也有聯系,其區別有以下幾點:

 

一:身份不同

OMEGA-3脂肪酸是DHA的母體。OMEGA-3脂肪酸經脫氫與碳鏈延長,生成一系列代謝產物,其中最重要的就是DHA。

 

二:結構不同

OMEGA-3脂肪酸成份主要有三種,重要的ω?3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),這三者均為多不飽和脂肪酸。,也就是zhidao說專Omega-3當中包含屬DHA,而DHA就是補充大腦的重要物質,也就是俗稱的“腦黃金”。它們都是不飽和脂肪酸,而Omega-3包含DHA。

 

三:來源不同

OMEGA-3來源有八種:南極磷蝦、海豹(海狗)、深海魚類、紫蘇子、亞麻籽、奇雅子(奇亞籽)、海藻、南美油藤、牦牛。

DHA的主要來源深海魚油和藻類。相對來說DHA的來源面更窄。

 

四:作用不同

OMEGA-3脂肪酸的作用:1、能夠改善老齡化時大腦功能的下降,對于年齡較大的人適當食用OMEGA-3脂肪酸,在改善認知功能方面有積極的作用。2、能夠預防和改善心血管疾病的發生,比如心絞痛、心肌梗死、腦栓塞,如果適當食用OMEGA-3脂肪酸有很好的預防和改善上述疾病的作用。3、能夠降低體內的炎癥因子,對于感染性疾病的人,如果適當補充OMEGA-3脂肪酸有很好的改善炎癥的作用。

DHA的作用:是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸,在人體大腦皮層中含量高達20%。作為人類視網膜和大腦生長發育所必需的脂肪酸,DHA可促進嬰幼兒視力及智力發育,對維持大腦功能、延緩大腦衰老、預防老年癡呆癥和神經性疾病、預防心血管疾病等方面具有積極的意義。人體缺乏DHA可引發生長發育遲緩、不育、智力障礙等一系列癥狀。

 


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